Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 7 settembre 2026

Il listino del bestiame bovino rileva prezzi in aumento per vitelli da macello e vitelloni maschi da macello razze Limousine e Charolaise; risultano in calo, invece, i prezzi dei baliotti pezzati neri.

Il settore delle carni bovine fresche riporta prezzi in aumento per mezzene, selle e busti di vitello, mezzene e tagli di vitellone maschio e femmina.

Il mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica registra l'aumento dei prezzi di frumento tenero, mais, orzo sorgo, farina di mais, crusca, tritello, semi di soja estera, farine di soja e polpe di bietole secche.

Nel comparto dei foraggi si rileva l'aumento dei prezzi per le paglie, mentre non è più rilevato il prezzo del mais ceroso.

Tra i derivati dal latte risultano in aumento i prezzi dello zangolato di creme fresche per la burrificazione e del formaggio Parmigiano Reggiano 18-24-30-36 mesi e oltre.

Il settore della frutta alla produzione registra la prima rilevazione dei prezzi delle pere Decana; in flessione il prezzo minimo delle pere Abate cal. 60+.

Prossima rilevazioni prezzi

Lunedì 14 settembre 2026

Link

Listini dei prezzi all’ingrosso rilevati sul mercato di Modena