Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 5 ottobre 2026

Il listino del bestiame bovino rileva prezzi in aumento per i vitelli da macello e in calo per vacche, bovini maschi e femmine da ristallo, vitelli baliotti da vita.
Prima rilevazione dei prezzi dei bovini maschi da ristallo Limousine nazionali kg. 250, kg. 300 e kg. 350, incroci nazionali da carne e Charolaise kg. 250 e kg. 300, bovini femmine da ristallo Limousine nazionali kg. 250 e kg. 300, incroci nazionali da carne e Charolaise kg. 250 e kg. 300, vitelloni femmine da macello Limousine extra kg. 480-530.

Il settore delle carni bovine fresche riporta prezzi in aumento mezzene, selle e busti di vitello, quarti anteriori di vitellone maschio e femmina; in flessione, invece risultano i prezzi di mezzene e tagli di vacca, quarti posteriori di vitellone maschio e femmina.

Il mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica registra l'aumento dei prezzi di crusca, tritello, farine di soja, polpe di bietole secche; segno negativo, invece, per mais estero e farine di mais estero.
Inoltre, prima rilevazione del prezzo dei semi di soja nazionale.

Stazionari i prezzi nel settore dei foraggi.

Tra i derivati dal latte risulta in aumento il prezzo del formaggio Parmigiano Reggiano.

Nel settore delle pere all'ingrosso si registra la prima rilevazione dei prezzi delle pere William bianco, William rosso, Conference 60+, Abate Fetel, in bins; William bianco, William rosso, Abate Fetel, in padella, raccolto 2026.

Prossima rilevazioni prezzi
Lunedì 12 ottobre 2026

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Listini dei prezzi all’ingrosso rilevati sul mercato di Modena