Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 31 agosto 2026

Il listino del bestiame bovino rileva prezzi in aumento per vitelli da macello e vitelloni maschi da macello razza Charolaise; risultano in calo, invece, i prezzi dei bovini maschi da ristallo.

Il settore delle carni bovine fresche riporta prezzi in aumento per mezzene, selle e busti di vitello, mezzene e tagli di vitellone maschio e femmina.

Il mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica registra la prima rilevazione del prezzo del sorgo nazionale, produzione 2026; inoltre risultano in aumento i prezzi di frumento tenero, mais, orzo, farina di mais, tritello, semi di soja estera, farine di soja e polpe di bietole secche.

Il comparto dei foraggi evidenzia prezzi stazionari.

Tra i derivati dal latte risultano in aumento i prezzi dello zangolato di creme fresche per la burrificazione e del formaggio Parmigiano Reggiano 18-24-30-36 mesi e oltre.

Il settore della frutta alla produzione registra la prima rilevazione dei prezzi delle pere Abate cal. 60+ e cal. 65+, raccolta 2026.

Prossima rilevazioni prezzi
Lunedì 7 settembre 2026

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Listini dei prezzi all’ingrosso rilevati sul mercato di Modena