Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 17 agosto 2026

Il listino del bestiame bovino rileva prezzi in aumento per i vitelloni maschi da macello; risultano in calo, invece, i prezzi delle vacche da macello e dei vitelli baliotti da vita.

Il settore delle carni bovine fresche riporta prezzi in aumento per mezzene e tagli di vitellone maschio e quarti anteriori di vitellone femmina; inoltre, si registra segno negativo per i prezzi di mezzene e tagli di vacca.

Il mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica riporta prezzi stazionari.

Invariati i prezzi nel comparto dei foraggi.

Tra i derivati dal latte risultano stazionari i prezzi dello zangolato di creme fresche per la burrificazione e il formaggio Parmigiano Reggiano.

Il settore della frutta alla produzione registra la prima rilevazione dei prezzi della raccolta 2026 delle pere William rosso cal. 55+ e 60+ franco luogo di produzione.

Prossima rilevazioni prezzi
Lunedì 24 agosto 2026

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Listini dei prezzi all’ingrosso rilevati sul mercato di Modena