Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 12 gennaio 2026
Il listino del bestiame bovino rileva prezzi in aumento per vitelli, vitelloni maschi e vitelloni femmine da macello, bovini maschi da ristallo razze francesi; risultano in flessione, invece, i prezzi di vacche da macello e vitelli baliotti da vita pezzati neri.
Il settore delle carni bovine fresche registra prezzi in aumento per mezzene e tagli di vitello, vitelloni maschi e vitelloni femmine; in flessione, invece, i prezzi di mezzene e tagli di vacca.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica risultano in aumento i prezzi di orzo, semi di soja e farine di soja.
Stazionario il listino dei foraggi.
Tra i derivati dal latte risulta in aumento il prezzo del formaggio Parmigiano Reggiano.
Il comparto delle pere all'ingrosso rileva prezzi stazionari.
Il settore dei vini di produzione locale riporta prezzi in flessione per il vino sfuso all'ingrosso IGP Emilia lambrusco rosso e IGP Emilia lambrusco rosato; stazionarie le restanti voci del listino.
Prossima rilevazioni prezzi
Lunedì 19 gennaio 2026
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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena