Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 8 settembre 2025

Il listino del bestiame bovino rileva prezzi in aumento per vitelli, vitelloni, vacche da macello, bovini femmine da ristallo Charolaise ed incroci francesi, vitelli baliotti da vira pezzati neri; in flessione, invece, i prezzi dei bovini maschi da ristallo Charolaise ed incroci francesi kg. 450 e kg. 500.

Il settore delle carni bovine fresche registra prezzi in aumento per mezzene e tagli di vitello, vitellone e vacca.

Il mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica riporta l'aumento dei prezzi di mais estero, farina di mais estero, semi di soja estera e polpe di bietole secche; risultano in calo, invece, i prezzi di frumento tenero, frumento duro, crusca, tritello e farine di soja.

Nel listino dei foraggi si registra segno positivo per l'erba medica fienata 1° e 3° taglio franco magazzino venditore.

Tra i derivati dal latte, i prezzi risultano in aumento per il formaggio Parmigiano Reggiano; segno negativo, invece, per lo zangolato di creme fresche per la burrificazione.

Stazionari i prezzi della frutta alla produzione; nel settore delle pere all'ingrosso franco magazzino di lavorazione si registra la prima rilevazione dei prezzi delle pere William rosso in bins e padella.

Prossima rilevazioni prezzi
Lunedì 15 settembre 2025

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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena