Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 30 gennaio 2023

Il listino del bestiame bovino registra prezzi in aumento per i vitelloni maschi da macello, i vitelli da macello razze da carne ed incroci, i bovini da ristallo maschi e femmine Limousine nazionali; in flessione, invece, i prezzi dei vitelli da macello pezzati neri nazionali.

Il settore delle carni bovine riporta prezzi in aumento per mezzene e quarti posteriori di vitellone maschio, e mezzene di qualità extra di vitello; in calo i prezzi di mezzene di 2° qualità e tagli di 2° qualità di vitello.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l’industria mangimistica si registra la flessione dei prezzi di frumento tenero e frumento duro, mais, orzo, farina di mais, cruscami, semi di soja nazionale e polpe di bietole secche; in rialzo, invece, i prezzi dei semi di soja estera e delle farine di soja.

Stazionario il listino dei foraggi.

Tra i derivati dal latte segno negativo per i prezzi del formaggio Parmigiano Reggiano e dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.

Il settore dei vini di produzione locale registra prezzi in calo per i vini sfusi all’ingrosso DOP Lambrusco Salamino di S.Croce, DOP Modena Lambrusco rosato/rosso, IGP Emilia Lambrusco, IGP Emilia Bianco; in calo anche i prezzi dell’IGP Mosto muto rosso da uva lambrusco Emilia.

Prossimo listino: lunedì 6 febbraio 2023

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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena