Listino delle Commissioni prezzi all'ingrosso della Camera di Commercio di Modena di lunedì 2 ottobre 2023

Il listino del bestiame bovino registra prezzi in aumento per gli incroci dei vitelli da macello e in calo per le vacche da macello.

Nel comparto delle carni bovine si riportano prezzi in flessione per le carni di vacca; in rialzo, invece, i prezzi dei quarti anteriori di vitellone maschio e femmina, delle mezzene di qualità extra, delle mezzene e busti di prima qualità di vitello.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica risultano in flessione i prezzi di mais e farine di mais nazionale, farinaccio, semi di soja estera, farine di soja.

Stazionario il listino dei foraggi.

Il listino del formaggio Parmigiano Reggiano rileva prezzi in flessione; in aumento, invece, i prezzi dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.

Nel comparto delle pere all'ingrosso prima rilevazione prezzi per le varietà in bins William bianco e rosso, Decana del Comizio, Conference 60+, Kaiser Alexander 65+, Santa Maria e per le varietà in padella William bianco e rosso , Abate Fetel in padella, produzioni 2023.

Prossimo listino: lunedì 9 ottobre 2023

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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena