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Chiusura del mercato di Modena di lunedì 25/11/2019

pubblicato il 25/11/2019 15:30, ultima modifica 02/12/2019 15:53
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Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 19 al 25 Novembre 2019

Il settore del bestiame bovino registra quotazioni in rialzo per i vitelli da macello e i bovini maschi da ristallo nazionali; prezzi in flessione, invece, per i bovini maschi da ristallo razze francesi.

Nel listino delle carni bovine fresche risultano in aumento i prezzi di mezzene e busti di vitello.

Il mercato dei cereali rileva quotazioni in calo per mais estero, mais nazionale (c.tto 103), farine di mais, semi di soia nazionale; tendenza in aumento per cruscami e semi di soja nazionale.

Stazionario il listino dei foraggi.

Il settore dei derivati del latte rileva prezzi ancora in calo per il formaggio Parmigiano Reggiano; in ripresa il mercato dello zangolato di creme fresche per la burrificazione con prezzi in aumento.

Nel listino delle pere all'ingrosso segno negativo per le pere william cal. 70-75 e 75+ in cassa e le pere william cal 70-75 e 75-80 in padella.

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Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 19 al 25 Novembre 2019

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