Chiusura del mercato di Modena di lunedì 24/12/2018
Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 18 al 24 dicembre 2018
Il settore del bestiame bovino rileva quotazioni stazionarie per vitelli, vitelloni e vacche da macello, bovini da ristallo e vitelli baliotti.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica prezzi in aumento per mais e farine di mais, orzo e cruscami; quotazioni in calo, invece, per le farine di soja.
Stazionario il mercato dei foraggi.
Tra i derivati del latte, mercato sempre attivo per il formaggio Parmigiano Reggiano con prezzi in aumento, ulteriore ribasso per lo zangolato di creme fresche per burrificazione.