Listino della Borsa Merci di Modena di lunedì 05/07/2021
Le commissioni prezzi hanno ritenuto di procedere con la rilevazione di prezzi nominali (art. 7 Regolamento delle commissioni per la rilevazione dei prezzi all'ingrosso delle merci).
Le riunioni si sono svolte in webconference.
Il listino del bestiame bovino registra prezzi in diminuzione per i bovini maschi da ristallo francesi.
Per la razza Charolaise ed incroci francesi Kg. 500 i prezzi risultano invece invariati.
Nel settore delle carni bovine fresche si rilevano quotazioni in rialzo per i quarti posteriori di vitellone, manzo e vitellone femmina; prezzi in calo, invece, per i quarti anteriori di vitellone, manzo e vitellone femmina.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica si rileva la prima quotazione prod. 2021 per il frumento tenero e frumento duro. Quotazioni in aumento per mais estero, orzo, farina di mais estera, farine e semi di soja; prezzi in flessione per i cruscami.
Il listino dei foraggi riporta la prima quotazione prod. 2021 dell'erba medica fienata secondo taglio franco magazzino venditore.
Nel comparto dei derivati del latte si rilevano quotazioni stazionarie dello zangolato di creme fresche per la burrificazione e del formaggio Parmigiano Reggiano.
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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena