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Chiusura del mercato di Modena di lunedì 9/12/2019

Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 3 al 9 Dicembre 2019

Il settore del bestiame bovino registra quotazioni in aumento per i vitelloni maschi da macello razze francesi e i vitelli da macello; prezzi in calo per i bovini femmine da ristallo Limousine e Charolaise.

Nel listino delle carni bovine fresche risultano in aumento le quotazioni di mezzene e quarti anteriori di vitello e vitellone maschio e dei quarti anteriori di vitellone femmina; prezzi in calo, invece, per i quarti posteriori di vitellone femmina.

Il mercato dei cereali rileva quotazioni in aumento per frumento tenero, sorgo, orzo, farine di soja, polpe di bietole; segno negativo, invece, per crusca e tritello.

Invariato il listino dei foraggi.

Il settore dei derivati del latte rileva prezzi prevalentemente in calo per il formaggio Parmigiano Reggiano.

Stazionario il listino delle pere all'ingrosso.

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Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 3 al 9 Dicembre 2019