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Chiusura del mercato di Modena di lunedì 28/10/2019

Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 22 al 28 ottobre 2019

Il settore del bestiame bovino registra quotazioni in rialzo per i vitelli da macello e i bovini maschi nazionali da ristallo; in flessione, invece, i prezzi dei vitelloni femmine da macello razze Limousine e Charolaise.

Nel listino delle carni bovine fresche risultano in aumento i prezzi di mezzene e busti di vitello.

Il mercato dei cereali rileva quotazioni in aumento per frumento duro, sorgo, crusca, tritello, semi di soja nazionali e farine di soja.

Invariato il listino dei foraggi.

Il settore dei derivati del latte rileva prezzi in calo per il formaggio Parmigiano Reggiano; stazionario lo zangolato di creme fresche per la burrificazione.

Il comparto dei vini riporta la prima quotazione prod. 2019 per il vino sfuso all'ingrosso rossissimo 1° qualità, il mosto muto rossissimo e il mosto concentrato rossissimo.

Prezzi stazionari nel settore delle pere all'ingrosso.

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Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 22 al 28 ottobre 2019