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Chiusura del mercato di Modena di lunedì 25/02/2019

Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 19 al 25 febbraio 2019

Il settore del bestiame bovino rileva quotazioni in rialzo per i vitelli baliotti da vita pezzati neri; in diminuzione i prezzi dei vitelloni maschi da macello a peso vivo Limousine oltre kg. 650, Saler, incroci nazionali di 1° e 2° qualità e Simmenthal.

Il listino delle carni bovine fresche rimane stazionario.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica risultano in calo le quotazioni di mais, sorgo, orzo, farine di mais, semi e farine di soja.

Stazionario il mercato dei foraggi.

Il formaggio Parmigiano Reggiano registra prezzi il aumento per il 12 mesi e oltre; in calo il prezzo dello zangolato di creme fresche per burrificazione.

Stazionario anche il mercato delle pere all'ingrosso.

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Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 19 al 25 febbraio 2019