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Chiusura del mercato di Modena di lunedì 21/10/2019

Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 15 al 21 ottobre 2019

Il settore del bestiame bovino registra quotazioni in rialzo per i vitelli da macello; in aumento anche le quotazioni massime dei bovini da ristallo limousine nazionali.

Nel listino delle carni bovine fresche risultano in rialzo i prezzi di mezzene e tagli di vitello.

Il mercato dei cereali rileva quotazioni in aumento per frumento duro e semi di soja nazionali; prezzi in flessione per le farine di soja.

Invariato il listino dei foraggi.

Il settore dei derivati del latte rileva prezzi in lieve calo per il Formaggio Parmigiano Reggiano; stazionario lo zangolato di creme fresche per la burrificazione.

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Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 15 al 21 ottobre 2019