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Chiusura del mercato di Modena di lunedì 21/01/2019

Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 15 al 21 gennaio 2019

Il settore del bestiame bovino rileva quotazioni stazionarie per vitelli, vitelloni e vacche da macello, bovini da ristallo e vitelli baliotti da vita.

Prezzi stazionari anche nel listino delle carni bovine fresche.

Nel mercato dei cereali i prezzi risultano in aumento per frumento duro, sorgo, orzo nazionale e comunitario p.s. 63/65, crusca e tritello.

Nel mercato dei prodotti per l'industria mangimistica in calo semi e farine di soja.

Stazionario il mercato dei foraggi.

Mercato attivo per il formaggio Parmigiano Reggiano, con prezzi in ulteriore aumento, stazionario lo zangolato di creme fresche per burrificazione.

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Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 15 al 21 gennaio 2019