Chiusura del mercato di Modena di lunedì 2/12/2019
Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 26 Novembre al 2 Dicembre 2019
Il settore del bestiame bovino registra quotazioni in flessione per i bovini femmine da ristallo razza Charolaise e prezzi in rialzo per le vacche.
Nel listino delle carni bovine fresche risultano in aumento le quotazioni di quarti anteriori di vitellone maschio e vacca; prezzi in calo, invece, per i quarti posteriori di vitellone maschio.
Il mercato dei cereali rileva quotazioni in aumento per cruscami, frumento tenero n. 3 e frumento foraggero; in calo i prezzi dei semi di soja estera.
Invariato il listino dei foraggi.
Il settore dei derivati del latte rileva prezzi prevalentemente in calo per il formaggio Parmigiano Reggiano.
Stazionario il listino dei vini di produzione locale.