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Chiusura del mercato di Modena di lunedì 10/12/2018

Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 4 al 10 dicembre 2018

Il settore del bestiame bovino rileva quotazioni in rialzo per i vitelloni maschi da macello a peso vivo razze Charolaise, Saler e incroci nazionali di 1° e 2° qualità.

Nel mercato dei cereali quotazioni in aumento per frumento tenero e duro, sorgo e orzo nazionale e comunitario. In calo crusca e tritello.

Nel listino dei prodotti per l'industria mangimistica i prezzi risultano in aumento per i semi di soja nazionale ed estera; in ribasso le farine di soja nazionale ed estera.

Tra i derivati del latte, mercato ancora attivo per il formaggio Parmigiano Reggiano con prezzi in aumento, in flessione lo zangolato di creme fresche per burrificazione.

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Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 4 al 10 dicembre 2018