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Chiusura del mercato di Modena di lunedì 09/09/2019

Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 3 al 9 settembre 2019

Il settore del bestiame bovino registra quotazioni in rialzo per i vitelli da macello e i bovini maschi da macello razze Limousine e Charolaise; risultano in calo, invece, i bovini maschi da ristallo razza Charolaise e i vitelli baliotti da vita.

Nel listino delle carni bovine fresche risultano in aumento le mezzene e i tagli di vitello e le mezzene e i quarti anteriori di vitellone.

Il mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica rileva prezzi in aumento per il frumento duro; le quotazioni sono in flessione, invece, per frumento tenero, mais e farine di mais, farinaccio e polpe di bietole.

Nel settore dei foraggi , prima quotazione per l'erba medica fienata 4° taglio franco magazzino venditore produzione 2019; invariate le restanti voci del listino.

Tra i derivati del latte, prezzi in flessione per il formaggio parmigiano reggiano 15-18-24-30 mesi e oltre.

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Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 3 al 9 settembre 2019