Chiusura del mercato di Modena di lunedì 03/02/2020
Il listino del bestiame bovino rileva prezzi in flessione per i bovini maschi da macello razze francesi.
Nel settore delle carni bovine fresche si evidenziano prezzi in calo per mezzene e quarti posteriori di vitellone maschio.
Il mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica registra prezzi in aumento per frumento tenero n. 1, mais e farine di mais; quotazioni in calo, invece, per crusca, tritello e farine di soja.
Quotazioni stazionarie per i foraggi.
Tendenza in flessione per gli scambi del formaggio Parmigiano Reggiano.
Nel settore dei vini di produzione locale, prima quotazione per i vini DOP lambrusco di sorbara secco/dolce e lambrusco grasparossa dolce; mercato prevalentemente calmo per i vini sfusi all'ingrosso mentre rimangono stazionari i prezzi di mosti e vini in damigiana.