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Chiusura del mercato di Modena di lunedì 29/10/2018

Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 23 ottobre al 29 ottobre 2018

Il settore del bestiame bovino riporta quotazioni in ribasso per vacche da macello e vitelli baliotti da vita; risultano in aumento solo i prezzi dei vitelli da macello pezzati neri nazionali. Il listino delle carni bovine registra quotazioni in calo per i tagli di vacca e i quarti posteriori di vitellone; andamento in crescita, invece, per i tagli anteriori di vitellone, mezzene di 2° qualità e busti di vitello.

Continua la flessione del prezzo delle scrofe da macello (meno 7 millesimi).

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica i prezzi risultano in aumento per orzo, crusca, tritello e polpe di bietole secche estere; quotazioni in flessione, invece, per semi di soja nazionale e farine di soja.

Il listino dei foraggi registra l'aumento delle quotazioni dell'erba medica fienata 1° e 2° taglio e fieno di prati vallivi.

Tra i derivati del latte, mercato attivo per il formaggio Parmigiano Reggiano con prezzi in aumento; ancora in flessione la quotazione dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.

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Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 23 ottobre al 29 ottobre 2018