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Chiusura del mercato di Modena di lunedì 26/11/2018

Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 20 al 26 novembre 2018

Il settore del bestiame bovino riporta quotazioni in ribasso per vacche da macello, vitelli baliotti da vita pezzati neri da kg. 45 a 55. Mercato attivo per i vitelloni maschi da macello con prezzi invariati.

Il listino delle carni bovine rileva quotazioni stazionarie.

Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica i prezzi risultano in rialzo per il frumento tenero e duro, mentre registrano un calo crusca, tritello, farine di soja e semi di soja nazionali.

Stazionario il listino dei foraggi.

Tra i derivati del latte, mercato ancora attivo per il formaggio Parmigiano Reggiano con prezzi in aumento; continua invece la flessione della quotazione dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.

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Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 20 al 26 novembre 2018