Listino della Borsa Merci di Modena di lunedì 3/8/2020
Le commissioni prezzi hanno ritenuto di procedere con la rilevazione di prezzi nominali (art. 7 Regolamento delle commissioni per la rilevazione dei prezzi all'ingrosso delle merci).
Le riunioni si sono svolte in webconference.
Il listino del bestiame bovino riporta ancora prezzi in calo per i bovini maschi da ristallo e i vitelli baliotti da vita.
Prezzi stazionari nel comparto delle carni bovine fresche.
Il settore dei cereali e dei mangimi registra quotazioni in aumento per orzo, crusca e tritello, mentre sono in flessione i prezzi di frumento duro, mais estero, farine di mais estero, semi di soja estera e farine di soja.
Nel mercato dei foraggi quotazioni invariate.
Tra i derivati dal latte, in rialzo il listino del Formaggio Parmigiano Reggiano e stazionario il prezzo dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.
Il listino della frutta alla produzione registra le prime quotazioni delle pere varietà William bianco cal. 60+, 55+, scendipianta, da industria per cubetto produzione 2020; stazionarie le restanti voci di listino.
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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena