Listino della Borsa Merci di Modena di lunedì 10/08/2020
Le commissioni prezzi hanno ritenuto di procedere con la rilevazione di prezzi nominali (art. 7 Regolamento delle commissioni per la rilevazione dei prezzi all'ingrosso delle merci).
Le riunioni si sono svolte in webconference.
Il listino del bestiame bovino riporta ancora prezzi in calo per i bovini maschi da ristallo e i vitelli baliotti da vita; risultano in aumento, invece, le quotazioni dei vitelli da macello.
Nel comparto delle carni bovine fresche si registrano prezzi in rialzo per mezzene e selle di vitello.
Il settore dei cereali e dei mangimi rileva quotazioni in aumento per frumento tenero, crusca e tritello e prezzi in ribasso per mais estero, farina di mais estero, semi di soja estera e farine di soja.
Nel mercato dei foraggi prima quotazione per l'erba medica fienata 4° taglio prod 2020 franco luogo di produzione e prima quotazione per l'erba medica fienata 3° taglio prod 2020 franco magazzino venditore.
Tra i derivati dal latte, in rialzo il listino del Formaggio Parmigiano Reggiano e stazionario il prezzo dello zangolato di creme fresche per la burrificazione.
Il listino della frutta alla produzione registra le prime quotazioni delle pere varietà William rosso cal. 60+, 55+, scendipianta, da industria per cubetto produzione 2020; prima quotazione anche per le mele Gruppo Gala 65+ prod 2020; prevalentemente calmo il mercato delle pere William bianco.
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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena