Listino della Borsa Merci di Modena di lunedì 01/03/2021
Le commissioni prezzi hanno ritenuto di procedere con la rilevazione di prezzi nominali (art. 7 Regolamento delle commissioni per la rilevazione dei prezzi all'ingrosso delle merci).
Le riunioni si sono svolte in webconference.
Il listino del bestiame bovino registra prezzi in rialzo per i vitelli baliotti da vita.
Nel settore delle carni bovine fresche tutte le quotazioni rimangono stazionarie.
Il settore dei cereali e dei mangimi rileva quotazioni in aumento per semi di soja nazionale; in flessione, frumento duro, mais estero, farina di mais estero, semi di soja estera e farine di soja e orzo.
Nel settore dei foraggi le quotazioni restano stazionarie.
Il mercato dei derivati dal latte riporta l'aumento del prezzo dello zangolato di creme fresche per la burrificazione; stazionario il formaggio Parmigiano Reggiano.
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Listini dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena