Chiusura del mercato di Modena di lunedì 11/03/2019
Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 5 al 11 marzo 2019
Il settore del bestiame bovino rileva quotazioni in calo per i vitelloni maschi da macello Limousine Extra oltre 650 Kg, Charolaise, Saler, incroci nazionali, Simmenthal e pezzati neri.
Nel listino delle carni bovine fresche prezzi in calo per le mezzene di vitello di 1° e 2° qualità.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica risultano in calo le quotazioni frumento tenero, mais nazionale, sorgo, orzo, farina di mais, cruscami e semi di soja nazionale.
Stazionario il mercato dei foraggi.
Il formaggio Parmigiano Reggiano registra prezzi stazionari; in calo lo zangolato di creme fresche per burrificazione.
Stazionario anche il mercato delle pere all'ingrosso.