Chiusura del mercato di Modena di lunedì 25/02/2019
Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 19 al 25 febbraio 2019
Il settore del bestiame bovino rileva quotazioni in rialzo per i vitelli baliotti da vita pezzati neri; in diminuzione i prezzi dei vitelloni maschi da macello a peso vivo Limousine oltre kg. 650, Saler, incroci nazionali di 1° e 2° qualità e Simmenthal.
Il listino delle carni bovine fresche rimane stazionario.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica risultano in calo le quotazioni di mais, sorgo, orzo, farine di mais, semi e farine di soja.
Stazionario il mercato dei foraggi.
Il formaggio Parmigiano Reggiano registra prezzi il aumento per il 12 mesi e oltre; in calo il prezzo dello zangolato di creme fresche per burrificazione.
Stazionario anche il mercato delle pere all'ingrosso.