Chiusura del mercato di Modena di lunedì 14/10/2019
Il settore del bestiame bovino registra quotazioni in rialzo per vitelloni maschi da macello razze Limousine, Charolaise, Saler e incroci nazionali; in aumento anche i vitelli da macello a peso morto.
Si evidenzia che da oggi i bovini da ristallo incroci nazionali vengono quotati franco azienda di produzione. Prima quotazione anche per i bovini da ristallo Limousine e Charolaise nazionali franco azienda di produzione (i bovini maschi da ristallo Charolaise e incroci francesi continuano essere quotati franco arrivo Modena, provvigione e imposte escluse).
Nel listino delle carni bovine fresche risultano in aumento le quotazioni delle mezzene e dei busti di vitello, e delle mezzene e quarti anteriori di vitellone.
Il mercato dei cereali rileva quotazioni in aumento per il frumento duro, orzo estero, semi e farine nazionali ed estere.
Stazionario il listino dei foraggi.
Il settore dei derivati del latte rileva prezzi in lieve calo per il Formaggio Parmigiano Reggiano; stazionario lo zangolato di creme fresche per la burrificazione.
Stazionario il mercato delle pere all'ingrosso.