Chiusura del mercato di Modena di lunedì 13/05/2019
Listino dei prezzi all'ingrosso rilevati sul mercato di Modena nella settimana dal 7 al 13 maggio 2019
Il settore del bestiame bovino registra quotazioni in aumento per i vitelli baliotti da vita razze pregiate da carne kg. 60 e Pezzati neri da kg. 45 e 55.
Stazionario il mercato delle carni bovine fresche.
Nel mercato dei cereali e dei prodotti per l'industria mangimistica quotazioni in calo per mais, farina di mais, cruscami e farine di soja. In aumento orzo comunitario p.s. 63/65 e le polpe nazionali ed estere.
Nel mercato dei foraggi si rilevano prezzi stazionari.
I listini del formaggio Parmigiano Reggiano e dello zangolato di creme fresche per la burrificazione rilevano prezzi ancora invariati.